Την Πέμπτη 20 Νοεμβρίου 2025, οι μαθητές των τμημάτων Β1 και Β3 του σχολείου μας, επισκέφθηκαν το Εργοστάσιο Βιολάντα στη Λάρισα, στο πλαίσιο του μαθήματος της Τεχνολογίας. Τους μαθητές συνόδευσαν οι καθηγήτριες κ. Μιχαηλίδου Γεωργία, κ. Ντέφα Αλεξάνδρα και κ. Παπαβησσαρίου Κωνσταντινιά.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, ο Διευθυντής του εργοστασίου, κ. Ζήσης Βλαχούλης, μας ξενάγησε στις εγκαταστάσεις. Οι μαθητές ενημερώθηκαν:
-
Για την Εταιρική Φιλοσοφία: Την ιστορία της Βιολάντα και την εξέλιξή της σε ένα όραμα για τη δημιουργία και παραγωγή ποιοτικών μπισκότων και κουλουριών, που συνδυάζουν την παράδοση με την πρωτοτυπία.
-
Για την Παραγωγική Διαδικασία: Παρακολούθησαν όλα τα στάδια της παραγωγής – από την είσοδο των πρώτων υλών (ζύμωση) μέχρι το ψήσιμο και τη συσκευασία. Τονίστηκε η αυστηρή τήρηση των ευρωπαϊκών κανονισμών υγιεινής, η χρήση τεχνολογιών αιχμής και η προτεραιότητα στην ασφάλεια των εργαζομένων.
-
Για την Περιβαλλοντική Καινοτομία: Είχαν την ευκαιρία να μάθουν για την πρωτοποριακή τεχνολογία “Βιολάντα steam free”, η οποία εφαρμόζεται στη Λάρισα. Πρόκειται για το πρώτο εργοστάσιο μπισκότων παγκοσμίως που λειτουργεί χωρίς καμινάδα, εξαλείφοντας τους ατμοσφαιρικούς ρύπους και αξιοποιώντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (ηλιακή, γεωθερμία). Το εργοστάσιο αυτό αποτελεί πρότυπο βιομηχανικής παραγωγής με σεβασμό στο περιβάλλον.
Η διδακτική αυτή επίσκεψη αποτέλεσε μια μοναδική εμπειρία, καθώς έδωσε στους μαθητές τη δυνατότητα να παρατηρήσουν και να κατανοήσουν τη συνολική διαδρομή ενός προϊόντος.
Εκ μέρους των μαθητών και των συνοδών καθηγητών, εκφράζουμε θερμές ευχαριστίες στον κ. Ζήση Βλαχούλη για την εξαιρετική φιλοξενία και την αναλυτική ξενάγηση.
 |
 |
 |
 |
